肠出血性大肠
自1982年美国首次发现因该致病菌引起的食物中毒以来，肠出血性大肠埃希菌0157：H7（0157：H7出血性大肠埃希菌食物中毒）
临床表现EHEC腹泻的潜伏期是3～4天，但在某些暴发中可以长达5-8天或者短至1～2天最开始的主诉是非血性腹泻，有些病人会在这之前感到上腹痉痉挛性疼痛以及短暂
诊断依据1.从腹泻病患者的粪便标本中分离到肠出血性大肠埃希菌0157：H7或非0157：H7肠出血性大肠埃希菌2.