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2024-11-10
食品质量安全市场准入审查通则
《食品质量安全市场准入审查通则》简介    1. 正文    2.《食品生产加工企业必备条件现场审查表》    3. 审查工作用表格《审查通则》正文中原则性规定和要求的说明《审查通则》与具体产品《审查细则》的关系
《审查通则》正文中的原则性规定和要求
对食品生产企业保证食品质量安全的10条规定和要求  1. 环境条件要求        6. 人员要求  2. 生产设备要求        7. 检验要求  3. 原辅材料要求        8. 包装及标识要求  4. 生产加工要求        9. 贮运要求  5. 产品要求           10. 质量管理要求
《审查通则》正文中原则性规定和要求的说明
   ------卫生环境条件
“企业生产加工的卫生条件及污染物处置应符合国家规定的要求”  1. 申请《食品生产许可证》的食品生产企业必须首先     获得《食品卫生许可证》;  2. 厂区、车间的环境应符合《现场审查表》及具体产    品《审查细则》中对生产场所的要求;  3. 污染物的处置应符合国家环境保护方面的规定。
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