作业指导书及制度
铜川市王益区全新食品
作业指导书
及治理制度版本号/修改号：
2020
/01受控状态：
2020
年5月31日
公布2020
年6月1日实施
铜川市王益区全新食品有限公
烤鸡蛋作业指导书
过程检验作业指导书
成品检验作业指导书
质量治理制度不合格品
治理制度设备治理制度采购治理制度关键工序
治理制度安全文明生产卫生
治理制度工艺治理制度检验治理制度检验规范
治理制度化验室治理制度职员培训治理制度成品库治理制度原材料库房
治理制度文件治理制度质量方针和质量目标
治理制度卫生治理实施细那么检测设备
治理制度车间规章制度
职员奖罚制度
配料过程生产记录
烘烤过程生产记录
包装车间原始记录
产品检验报告
供应商资格认可表
人员名单
采购进货单
不合格原材料采购处理单
不合格品处理单
企业要紧检测仪器、设备一览表
厂区环境检查记录
个人卫生检查记录
设备修理保养记录
食品添加剂入库记录
食品添加剂出库记录
领料单半成品检验记录
消 毒 记 录
烤鸡蛋作业指导书
1适用范畴本作业指导书适用于本公司烤鸡蛋。
2 使用设备
蒸笼、烤箱
3 工艺流程
3.1选蛋:应
选择表面光亮无裂 ...