其实很不能理解作为一家餐馆，为什么有那么多人愿意去排队，并引以为荣孜孜不倦。
到现在还是不能理解诶。
就像外婆家，每次门口都是一片一片的人在等，呵呵，以后我看到就直接绕道走，看着憋屈，一家餐馆再好吃，也不值得大家花哪怕半小时的时间成本去等待。

文章看完了，感觉，任何事实过度了总是不好的，过分分关注也是不好的，枪打出头鸟嘛。

海底捞是制造业和服务业的有机结合体
海底捞严格来说是制造业和服务业的结合体，先是制造业，后是服务业，而作为制造业的根本就是产品的质量、标准和安全，纵观全球餐饮巨头，其成功的原因很大程度上是因为所提供的餐品口味上乘、餐品标砖统一、等待的时间非常短，让顾客在安全、质量上放心，节省了时间成本。而作为服务业的根本则是吃饭可以享受到意想不到的服务，可以得到贵族式的尊严和荣耀。吃饭变成了一种享受变成了一种文化体验。远远超出了吃饭本身的意义，服务产生了巨大的附加值。所以说海底捞所遇到的难题不是微博营销造成的，更不能把问题归结于服务，根源就在于没有把握好海底捞是服务业却同时是制造业的本质，因此提升产品标准、重塑产品生产流程、建立稽核制度、提升诚信意识才是根本。只有把服务和制造同时做到极致，海底捞才能成为标杆，才能成为巨人。