餐饮服务食品安全操作规范(四)
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　　餐饮服务食品安全操作规范
2011年8月颁布实施，共分五章
第一章　总则
第二章　机构及人员管理
第三章　场所与设施、设备
第四章　过程控制
第五章　附则
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        应        宜不得
        必须执行推荐执行禁止执行