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2024-11-18
第三章 有机化合物
第四节 基本营养物质
糖类、油脂、蛋白质概述
营养物质
糖类、油脂、蛋白质维生素、无机盐和水。
基本营养物质
1、糖类

多羟基醛或多羟基酮,及在水解后能变成以上两者之一的有机化合物又称碳水化合物
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