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2024-11-20
回族饮食介绍
回族(穆斯林)的选食原则与禁忌选食原则:是以正当合法的方式选择健康的、卫生的、无污染的、安全无毒害的、习性良善的有助于人类身心健康的食物。
回族禁食自死之动物、动物血《古兰经》明确规定:“准许他们(指穆斯林)吃佳美的食物,禁戒他们吃污秽的食物”。禁止他们吃自死的动物、血液以及确非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、触死的、野兽吃剩下的动物。但经阿訇屠宰后才死的仍可以吃。
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