餐饮厨房规范管理实务
所需材料：区县监督所须提供资料：□A级审批现场核查影像资料（需同时提供电子版与纸质版）□过去12个月期间历次《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》□餐饮单位《餐饮业卫生许可审查量化评分表》  □《食品安全信誉度A级申请表》              申请单位须提供资料：□餐饮服务许可证或卫生许可证复印件                    □餐饮单位食品安全管理组织和相关制度                   □从业人员健康证及食品安全管理员相关培训合格证复印件□餐饮服务经营场所（地）总平面图及各功能间布局图（注明面积及用途）□设备布局、工艺流程示意图（仅集体用餐配送单位、中央厨房提供）□其它有助申报的资料（逐项列出资料名称）：
市卫生监督所食品卫生监督处对上报材料进行材料审查按照《餐饮业卫生许可审查量化评分表》、《餐饮服 务食品安全动态检查量化评定标准》的检查内容，对审查A级的餐饮服务单位进行现场审核并出具审核意见审核组将拟批准为A级单位的相关资料上报市卫生监督所食品卫生监督量化分级管理领导小组办公室，经办公室审核通过的，准予授予年度等级A级，并予以公示。 ...