最新版酒店总经理工作计划书范文
饭店总经理在构筑饭店整体运作架构
时,除每日以巡检及例会为核心的日常运转模式、每月以主题工作及评审核心为轴心的整体运作模式
外,还应有序、有机、有效地建立、控制如下饭店三大整体运作核心体
系,即以员工为核心的人力资源体
系,以预算为核心的财务督导体系及以产品为核心的服务营销体系。这是饭店整体运作的三根支柱。在总经理负责制的饭店经营体制
下,总经理是饭店重大决策的制定者。他每年的营运性工作重点应侧重于以下几个方面
：1.饭店中长期战略规
划,包括：（1）涉及饭店今后发展方向和发展目标的重大决
策,以及为维护饭店的良好信誉而开民用工业的工
作,饭店内外关系的协调。每年下半年制定的后三年饭店经营的滚动式计划和在此基础上制定的下一年的经营预算是饭店规划和发展的重要内容。
（2）在此基础上制定饭店的设备设施维修保养更新改造计划。饭店的设备设施维护良
好,这是饭店资产保值增加的前提。
（3）饭店的经营发展方向和经营战略的制定和确立。
（4）饭店人力资源的开发和管理计划的制定等
。2.饭店市场推广每饭从它诞生之日
起,就与市场密不可分。市场是饭店经营活动的轴
心,而顾 ...