IWSR预计，整个酒类消费量会上升到28.1亿箱到33.2亿箱之间，2010年到2016年间，消费量大约会上涨超过5亿箱。而其中大约85.9%的增长仅来自于两个市场：中国（63.2%）和印度（22.7%）。

根据国际葡萄酒与烈酒研究机构（IWSR）2011-2016年预测报告，未来五年，亚太地区将会成为酒精饮料业增长最快的地区，它将很快超越欧洲，进而取代美国，成为世界第二大酒类消费地区。

未来五年的主要特征是新兴市场的重要性日益增长，尤其是亚洲，中欧和东欧，以及南美大部分地区。有色烈酒的重要性日趋增长，这也会成为主流趋势，尽管许过国家整体经济走向趋于走弱，增长率会放缓，但增长还是会继续，并且会比较明显，并有高端化趋势。
高端及超高端烈酒销量将从1.0935亿箱上升到1.4307箱。在标准和精品种类中，伏特加和威士忌将占西方种类总增长率的71.4%。
葡萄酒消费在许多新兴市场都将迅猛增长，而传统西方国家的消费则会停滞不前，平衡消费水平。2010年到2016年，10大葡萄酒市场的增长很微小，从70.6%到71.1%，而中国地区的增长则会很高，传统葡萄酒国反而会下跌。
截止2016年，由于新兴市场中国、越南、巴西、印度和俄国的需求增长，啤酒市场份额会上升0.7%。上述的五个国家被预测为啤酒消费增长最快的五个市场。
而亚洲的增长不仅限于烈酒。预测显示，2010年到2016年，中国葡萄酒销量有望超过2.4亿箱，占总增长率的75%。葡萄酒消费总量预计将从33.3亿箱增长到36.5亿箱，到2016年，增长量为3.26亿箱。美国的增长也很为强劲（增长4580万箱），俄国（2140万箱也不容忽视）。