2022年[北京南站宾馆酒店]宾馆酒店选购部一季度工作总结
20**年一季度，选购部与财务部分别后，在酒店领导正确领导下，在各部(室)的指导、关怀下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项选购任务，为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以"货比三家，照看生意不照看价格'为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行选购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赐予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作状况：
一、主要工作与作法：
1、货比三家，确保选购物品物美价廉
为最大限度的降低酒店经营本钱，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对消灭价格波动较大的原材料进行了准时的调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了准时的退货、更换，有效降低了酒店经营本钱;
其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的选购上，部门坚持横向调查，照看生意不照看价格的原则，确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家，特殊是在餐饮原 ...