如何开便利店？如何经营？
如何开便利店？如何经营？
便利店的兴起缘于超市的大型化与郊外化，超市的改变表达在距离、时间、商品、服务等诸多方面：如远离购物者的居住区，需驾车前往;卖场面积巨大，品种繁多的商品消耗了购物者大量的时间和精力;结账时还要忍受"大排长龙'等候之苦，以上种种使得那些想购置少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。于是人们需要一种能够满足便利店购置需求的小超市来填补空白。
对于24小时便利店创业者来说，他们不甘愿做迷你大卖场，他们的目标是"迷你餐厅'。他们店里提供的一些"非主流'的服务就是这些服务的秘诀，增加便利店利润，关心他们赢得了收益和市场。
他们为什么最爱卖鲜食?
你最常去便利店购置的商品，肯定是那些热气腾腾的便当和新奇面包。此类商品被他们统称为鲜食虽然鲜食在全部商品品类中占比仅三成，但据统计，60%70%的消费者都会进店购置鲜食。鲜食还拥有较高的毛利率：毛利率通常在35%70%之间。即使算上由于较高报废率产生的利益损耗，它依旧比一般商品高出5%10%的毛利率。鲜食还能带动其他商品的销售。
他们为什么爱推出自有产品?
独一无二的.自有产 ...