楼面领班计划书范文推荐
篇一：餐厅楼面领班岗位职责
餐厅楼面领班岗位职责
1、协助餐厅主管做好日常管理工作，认真执行各种制度和工作标准，按时、按质、按量完成上级分配工作任务
;2、带领、督促员工做好接待工作，发挥带头作用，搞好现场培训
;3、第一时间处理客人投诉或立即报告楼面主管，及时收集客人对菜品和服务的信息并反馈到楼面主管。
4、掌握每天客人进餐情况，布置服务员准确，周到地进行服务
;5、做好每天卫生工作计划，保障餐厅整洁
;6、带领员工做好开餐前的准备工作，检查餐台摆设，定位情况，收餐后检查餐柜内餐具的摆放情况
;7、对分管区物品的领用和保管，定期进行检查和清点
;8、负责检查分管区的设施、设备，检查厅、门、电开关、空调开关，音响情况，做好安全和节电工作，若发现损坏要及时报修
;9、与其他领班互相协作，做好本职工作
;10、完成上级领导安排的其它工作。
川会镇酒楼宣
篇二：楼面领班
《中国餐
饮业〃三修管理模式〃系列手册
成功胜任
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主要岗位工作指导手册之
5》楼面领班
岗位工作指导手
〃工作职责
〃工作时间
〃工作表格
〃工作流程
〃工作方法
〃相关标准
编著：张力夫
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