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2024-11-29
餐饮业现场管理规范达标要求天天整合
2001. 工作现场的所有物品都有一个清楚的标签(名)和固定的摆放位置(家)
这就仓库里调味品货架,货架上贴上对应物品名的标签,让物品有名有家。标签上面还写有最低限量和最高限量字样。还有左进右出箭头标记。
2001. 工作现场的所有物品都有一个清楚的标签(名)和固定的摆放位置(家)
食品仓库,做到左进右出,必须养成习惯。
胶南配餐调料货架
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