公共营养师之四级营养师考试知识点汇总

1、缺锌患者应该多食用（    ）。
A.蛋类食物
B.豆制品
C.海产贝类食物
D.水果
【答案】    C

2、乳母膳食摄入量对乳汁中（     ）的影响不明显。
A.钙
B.乳糖
C.维生素 A
D.维生素 B1
【答案】    B

3、血液的相对密度在（    ）。
A.1.05～1.06 之间
B.2.05～2.06 之间
C.10.5～10.6 之间
D.0.05～O.06 之间
【答案】    A

4、人体缺乏维生素 B12 的原因可能是（   ）。
A.以食用畜肉为主
B.以食用蔬菜为主


公共营养师之四级营养师考试知识点汇总
C.以食用鱼类为主
D.以食用禽类为主
【答案】    B

5、为个体计划膳食经常借助（  ）和以食物为基础的膳食指南来完成。
A.RNI、AI
B.RNI、EAR
C.AI、EAR
D.RNI、U1
【答案】    A

6、在人体内，钙除了主要构成骨骼和牙齿外还具有（  ）。
A.提供人体活动需要的能量
B.参与维持肌肉和神经的正常兴奋性
C.构成红细胞的主要成分
D.促进铁的吸收
【答案】 ...