酒店仓库管理制度
物料的采购申请
1、各部门常规申请采购物资需先填写物资采购申请单，交由部门经理签字后转交库管审核签字
；库管审核申请单时，有库存的物资
或不合理的采购申请都要驳回
；对于高价值物资及大宗物资的采购必须由总经理
或董事长
审批签字后方可生效采购。
2、对于计划外的，
金额500元以下的，
临时紧急采购的物资须由部门经理上报总经理同意后方可采购，事后第一时间补齐采购申请手续。
（紧急采购除客人消费品，如蔬菜、烟酒、水果等物品之外，办公用品、广告物品之类的材料不得紧急采购，必须要先报经领导审批，否则库房不予办理入库手续。）
3、库房如需开具大宗货物或大金额的备货计划时，必须要同使用部门负责人协商，使用部门负责人根据自己所在部门的经营状况确定备货数量后，须在库管开具的备货单上签字确认，最后再报总经理审核。
物料的验收入库
1、物品到酒店后
，仓管依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点，对物品的质量进行检验，物品有损坏的不予入库
；临近或超过保质期的不予入库
；同时要及时核对本次购买物品是否与上次购买物品的价格是否一致，如有高于上次购买的价格要与采购员进行核查原因，检验合格后 ...