生 活 中 的 有 机 化 学授课人：陈贻炽材料学院应用化学系
参考书目

1. 王夔主编，生命科学中的化学问题，北京大学出版社，1990。
2. 曾昭琼编，有机化学发展小史，高等教育出版社，1992。
3. 孙履厚主编，精细化工的开发与设计，中国石化出版社，1996。
4. 刘国杰主编，特种功能性涂料，化学工业出版社，2002。
3. 孙履厚主编，精细化工新材料与技术，中国石化出版社，1998。
1. 概述
有机化学是一门非常重要的科学，它和人类生活有着极为密切的关系。人体本身的变化就是一连串非常复杂、彼此制约、彼此协调的有机物质的变化过程，人们对有机物的认识逐渐由浅入深，将它变成一门重要的科学。最初，有机物是指由动植物有机体得到的物质，例如糖、染料、酒和醋等。据我国【周礼】记载，当时已设专官管理染色、酿酒、和制醋工作；周王时代已知用胶；汉朝时代发明了造纸，在【神农本草经】中记载有几百种重要药物，其中大部分是植物，这是世界上最早的一部药书。人类使用有机物虽有很长的历史，但这些物质都是不纯的，对于纯物质的认识和获取是较近代的事情。在1769 － 1785年间，取得了许多 ...