生物化学工程基础
——应用微生物生物化学
生物化学工程是应用化学工程的原理
与力法，将生物工程的研究成果进行工程应用的学科。生物化学工程的概念自1947年提出以后，便一直
与发酵的工程问题联系在一起。生物化学工程
认为：凡是微生物活动所产生的有机化合物的化学变化，都属于发酵。因此，废水的生物处理包含在生物化学工程的研究领域内，而微生物及
有关的生物化学加识，是以微观水平
懂得生物化学反应过程的基础，是废水生化处理的基础理论。
水处理中的微生物
给水与废水处所涉及的微生物种类很多，根据其细胞结构、功能
与组分差异，
要紧分三类：原核细胞微生物、真核细胞微生物
与病毒(噬菌体)。
§6.1原核细胞微生物
原核细胞微生物的细胞仅有原始的核物质，无核膜与核仁的分化，也无细胞器等。它
包含细菌、放线菌、蓝细菌等，其细胞结构如图6-1所示。
1. 细菌（真细菌）
细菌是给水与废水处理中最重要的一类微生物。它是一种单细胞的类似植物的生物。根据细菌外型的
不一致，可分为球菌、杆菌
与螺旋菌。细菌以单个
或者群体存在，通常以二分裂法繁殖，也有些
能够进行有性繁殖。
细菌细胞的最外层为细胞壁，是具有较强坚 ...