食品原料食品添加剂和食品相关产品的采购验收运输和贮存管理制度
食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、
验收、运输和贮存管理制度
原辅料采购查验管理制度
目的为了使厂对采购原料、辅料、包装材料的质量实施有效控制，确保采购物资的质量符合规定要求，价格合理，交货及时，特制定本制度。
适用范围
使用企业生产所需的原料、辅料、包装材料的采购。
职责技术部指定所需采购物资的质量标准或要求并对样品进行检验和试验；生产部根据技术部提出的工艺要求做小批量生产试验；副厂长负责对合格供应商名单的审批；厂长负责采购计划的审核和批准。
工作程序
采购应及时收集填制《供应商调查表》，内容包括：供应商的名称、产量、供货能力、质量保证能力和供货情况等方面的资料，由主管人员汇总分门别类建立档案。供应商的档案包括：
法人资料、资质、资信等；
产品的质量状况；
价格与交货期；
历史业绩等。根据这些做出《合格供应商名单》。
对合格供应商的控制
货检员对供应商每次供货时进行抽样检验。
供货商每次供货如产品质量不合格，按本厂《不合格品控制秩序》执行，如交货期交货数量等没按合同进行时，可由采购员对供应商提出警告，严重时发出暂撤 ...