酒店卫生防疫管理制度
酒店卫生防疫管理制度
1根据《中华人民共和国食品卫生法》和国务院《宗教事
务条例》、《浙江省宗教事务条例》有关规定，结合我市（县、
区）宗教的实际情况，特订立宗教活动场所卫生防疫制度。
一、建立卫生防疫管理小组，明确一名管委会成员专门
负责卫生防疫工作，做到明确分工，各负其责。
二、组织信教公民学习宣传卫生防疫常识和有关规定，
贯彻执行国家卫生防疫方针政策，做到“讲究卫生，人人有
责”、“控制疾病，预防为主”。
三、环境卫生落实分组包干，责任到人，经常性进行卫
生大扫除。物品堆放要整齐，保持宗教活动场所的卫生清洁。
四、后勤（食堂）工作人员须每年进行体检，身体健康方
可上岗，严禁患有传染病的人员上灶台，作业时要穿整洁的
工作服、戴工作帽。
五、信教公民在场所内聚餐时，事前应对餐具进行“一
洗二刷三冲四消毒五保洁”，禁止酶烂未熟食品上桌。
六、伙房、配菜操作间须安装纱门（窗）地面、灶台、
炊具、桌面等保持清洁。做到整洁无油腻、无老鼠、无蚊蝇、
无蟑螂。
七、严禁采购“三无”食品及霉烂、变质、过期、污染
等食物，严禁生、熟混储。
八、宗教活动场所内如发生传染性疾病的情 ...