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文稿食堂安全管理责任书
为确保师生人身安全，
依据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则。学校与食堂管理员签订本责任书。
一、校长是学校食堂食品安全管理的第一责任人，食堂管理员是学校食堂的直接管理人员，负有直接管理责任。
二、坚固树立优质服务、安全第一的思想意识，强化安全防范措施，
排解一切担心全因素。
三、选购粮油、蔬菜
必需渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储存方面无污染。
四、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒
大事发生；食品留样齐全，留存
48小时，贴好标签，并按时销毁。
五、对食堂人员
必需要求进行健康体检，执证上岗，统一着装；对从事加工直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时，
必需准时调整其工作岗位。
六、帮助值周老师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等
担心全事故的发生。
七、严禁闲杂人员进入储物间，储物间严禁存放个人生活用品。加强水源、电源管理，使用电器
必需规范操作，
常常检查线路及灭火器，防止火灾发生，定期进行饮用水消毒，保证用水卫生。
八、要定期检查
支配对食 ...