餐饮业消防管理与培训
     消防安全工作是宾馆经营管理工作中的头等大事，如发生火灾将会给宾馆的经营和发展带来致命的危害。所以今天我们共同一起学习消防安全知识，让大家懂得怎么样预防火灾，在发生火警（火灾）时该如何进行报警、扑救、疏散等消防常识。同时介绍宾馆的消防组织、消防设施、火灾处理程序。因为火灾的发生是由各种因素造成的，但是它是可以预防的，只有做好消防预防工作，才能避免造成极为严重的后果和不堪设想的损失。
消防安全的重要性
第一章
消防法规消防工作方针酒楼消防安全工作原则酒楼安全责任制