微生物发酵技术
教学安排：   1. 员工培训   由老师讲解发酵过程的理论基础。    分配实操任务：发酵过程控制。      
    2. 学生模拟组建运营一个发酵车间，撰写计划书(在理论教学期间完成)。市场部：当前发酵过程控制的技术进展。     技术部：确定pH、温度、溶O2、补料等关键参数的控制方法，撰写操作规程。     品控部：制定发酵过程控制的方案。     总经理：协调监督各部工作，最后拿出完整的计划书。