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2024-12-19
食品冷冻冷藏原理与技术
主讲人: 谢晶 教授                                    TEL:   65710222                          E-mail: jxie@shfu.edu.cn
《制冷技术》课程教学纲领
课程性质、地位和任务 课程教学基本要求 本纲领教学改革介绍
教学内容与教学方式(54课时)
绪论(2课时)第一篇 制冷原理(基础篇)(22课时)第二篇 制冷技术(应用篇)(22课时)三个试验 (6课时)考试 (2课时)
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