認識食品添加物
指導老師：翁  霓   組長：林妙珊   組員：陳亭怡              林琪惠            李宛儒
何謂食品添加物
化學合成新物質 通常不供食用天然原料所製成 取用傳統上能够食用、但用量極少材料 食品衛生管理法規定食品添加物範疇
食品添加物必要性及危險性
必要性將盛產農產品加工保留發展多元化產品增加原料再利用 危險性不肖業者因貪圖方便或利益因疏忽無知，而不當使用正当食品添加物有意違法使用一些禁用食品添加物單品測試 vs. 複合攝取