尔雅课食品安全与日常
陈芳答案全集（上）
2.11当年的“三聚氰胺
”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了（）。
ABCD2在任何一个国家经济发展的特定阶段，食品安全问题都是一个非常严重的问题，并不是只出现在中国。（）
对错3水解植物蛋白经常用于风味添加剂，它的主要构成是氨基酸和葡萄糖。（）
对错4每个国家所面临的食品安全的问题或关注点不一样，主要是因为（）。
ABC2.2窗体顶端
1下列关于口蹄疫的说法中，不正确的是（）。
ABCD21996
年，日本的O157
大肠杆菌污染事件出现的原因是（）。
ABCD3食品安全问题所造成的后果可能涉及到一个国家政局稳定，老百姓的健康和生命安危，以及一个国家的经济、贸易。（）
对错4欧美国家蔬菜农药残留问题不大的关键原因是（）。
ABCD5禽流感病毒并不那么可怕，因为它极其不耐高温，
70度煮一段时间就可以灭活。（）
对错6下列关于疯牛病病毒朊病毒的说法中，不正确的是（）。
ABCD71999
年，比利时食品二恶英污染事件发生在原料的生产环节，主要是生产工具 ...