餐饮服务监督股
XX年一季度工作总结
在xx年一季度，我股室按照年初制定的工作方针和工作思路，不断开拓创新、提高依法行政能力和执法水平，深入推进餐饮服务行政许可和餐饮服务操作规范建设，开局工作呈现良好趋势。
（一）全面摸底，建立监管档案。我股室完成了对全县餐饮服务单位全面摸底造册工作。截止季末，全县共有餐饮服务单位
1233
户，其中已取得有效《
餐饮服务许可证》
717户，未取得《餐饮服务许可证》
516户，无证率
41.8
﹪。包括：特大型餐馆
户，大型餐馆
11户，中型餐馆
213户，小型餐馆
571户，小吃店
69户、快餐店
242户，饮品店
17个，学校食堂
120户，托幼机构食堂
123户，机关企事业单位职工食堂
74户，矿山食堂
97户，建筑工地食堂
2户。全县共有餐饮服务从业人员
4889
人，持有效《健康培训证》上岗
3192
人，无证上岗
1697
人，无证率
34.7%
。通过这次详尽细致的摸底调查，获取了我县餐饮服务行业第一手真实数据，也为今后我局的餐饮服务监管工作奠定夯
实的基础。
（二）深入调研，开展专项检查。⑴为确保矿山食堂规范开展餐饮服务，我股室对矿山食 ...