市场饱和度是指某产品目前的市场总销售量与市场潜量之比。
市场饱和度 = 某产品销售总量 / 市场潜量
市场潜量是指某产品市场需求的极限值。市场潜量只是预测值，只有在产品生命周期完结之后才能得到其实际值。其实际值应该是历史上某产品销售总量的最大值。因此可以认为市场饱和度的极限值是1。
通过对市场占有率以及竞争店数量的调查分析，可以初步确定市场的饱和度。对市场饱和度的分析关系到市场开发的许多方面。高饱和度的市场开发成本高，利润低；低饱和度的市场成本低，但顾客不稳定。市场饱和度还会影响到店面价位的高低和难易度。所以，在竞争对手市场占有率高而且市场饱和度高的情况下，会提高开店的成本，也会使开店后的经营管理变得艰难。如果可能的话，要尽量避开在这样的市场中开店。但整体市场饱和度和特定区域市场的饱和度是有区别的，有时整体市场已经处于高饱和状态，可是某一个特定的区域市场却仍然没有达到饱和状态，还有较大的开店发展空间；而有时情况又恰好相反，在某一个特定的区域市场已经达到了高饱和状态，而整个市场却仍然未饱和，这时候就需要考虑选择另外一个区域市场才有发展空间。