如何从零开始学茶艺
如何泡好一壶茶，涉及的内容有：识茶、选茶、泡茶、品茶等等。因此泡茶是一
门艺术，泡茶可以因为茶、水、茶具、时间、环境等因素不同而有所不同，把握好这
些因素之间的关系是泡好茶的关键。

茶艺的基本知识 1：泡茶要素

茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的基础，泡茶时应该依据不同茶类的特
点，调整水的温度、浸泡时间和茶叶的用量，使茶的香味、色泽和滋味得到充分的发
挥。泡茶有四大要素：第一是茶水比例，第二是泡茶水温，第三是冲泡次数。

茶艺的基本知识 2：泡茶用水的选择

水为茶之母，器为茶之父，由此可见，用什么水泡茶，对茶的冲泡和效果起着十
分重要的作用。要泡出一壶好茶，应选用水质清、水体轻、水味甘、水源活的，这样
才能泡出茶的纯正滋味。

茶艺的 ` 基本知识 3：茶具的选择

现在常用的茶具备瓷器、陶器、玻璃和塑料。从品茶的角度来看，瓷器和陶器泡
茶最好，因为其保温性好，泡茶能获得比较好的色香味，而且外形美观，具备艺术欣
赏价值。

茶艺的基本知识 4：茶的品饮

品茶，是一门综合艺术。茶叶没有好坏之分，主要是看个人的口味。茶类不同、
花色不一样 ...