BWCHINESE中文网讯，据国外媒体报道,近日，卡夫食品(Kraft)在上海庆祝了旗下奥利奥(Oreo)饼干问世100周年纪念日。为了营造气氛，费尽心思。给上海地标—东方明珠塔打上了奥利奥的蓝色，在摩天大楼上展示几层楼高的奥利奥霓虹灯广告，还在黄浦江上举行了一场焰火表演。当天，整个上海外滩俨然成了奥利奥的巨型广告。
作为全球历史上成功的食品品牌之一，也是中国目前最畅销的饼干品牌，奥利奥在中国的波折发展历程，为很多外资企业所称道。也被很多零售专家称为跨国公司成功进入中国市场的运营典范。
然而，万事开头难。在1996年，奥利奥刚刚引进到中国的时候，销售量一直萎靡不振，直到卡夫为了提高销量而改革了分销体系和广告模式，还推出了迎合本地市场需求的新口味。
2009年，当法国达能与杭州娃哈哈“打得”不可开交，当苹果的iphone刚刚在中国推出却遭遇冷遇，卡夫的奥利奥却一枝独秀，作为全球第二大食品成产商，经营策略及时的调整，向世人证明，当时13亿人口的中国，其巨大消费市场潜力所带来的高额利润。
当年，时任卡夫全球主席的桑贾伊•科斯拉（Sanjay Khosla）接受《福布斯》采访时说，“我们公司觉得，不可以简单的将一个美国本土品牌推广给全世界，让后坐等它自己在当地生根发芽。”卡夫当时的策略是“从关注细节中获得成功”。
为了达到这个目的，卡夫在它的市场发展规划中，把中国作为其最重要的发展地区，并在其几十个品牌的产品中，选中了奥利奥产品以及果珍作为主要推向中国的产品。随后，投入了大量的人力，财力，研究力进行产品研发、生产与销售。
“我们把中国作为一个教给我们如何关注细节，如何与众不同，又如何创新的市场。” 科斯拉说。
在奥利奥随后多年的中国销售额中，非传统的细长条或长方形威化饼干只占了很小的比例，圆形奥利奥仍然占了绝大部分。不断推出新口味的夹心饼干，是圆形奥利奥越来越成功的关键因素。
其推出的抹茶冰淇淋、水晶葡萄加水蜜桃、甜橙加芒果、以及树莓加草莓等口味。卡夫表示，这些口味里，有一些是率先在中国开发，后来在全球成了热卖产品。卡夫把这种做法叫做“反向创新”。
与此同时，广告营销煞费苦心，在这个不习惯强烈表达情感的国家，奥利奥打出了一系列“打动了独生子女家庭”的新广告，使消费者对这个品牌产生了一种情感依恋，这一点也极为重要。
卡夫食品中国总裁肖恩•沃伦(Shawn Warren)说，就连奥利奥为庆祝百岁生日而推出的“生日蛋糕”，都经过专门设计，使其酷似中国生日蛋糕的口味，而不像美国的蛋糕。
另外，像卡夫奥利奥一样，百胜餐饮集团(Yum! Brands)旗下的肯德基(KFC)在中国除了有炸鸡全家桶以外，还销售皮蛋瘦肉粥等食品，以此成为中国快餐市场上的领头羊。可口可乐(Coca-Cola)颇受消费者欢迎的“美汁源”(Minute Maid Pulpy)果汁最早就是为了迎合中国人的口味而推出的，后来才发展成为年销售额10亿美元的全球品牌。
零售业分析师称，星巴克(Starbucks)和哈根达斯(Häagen-Dazs)也在中国再创了一套全新的经营模式，没有沿用在西方实行的外卖或家庭消费模式，而是发展堂食的模式。