陕西风俗
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陕 西 风 俗 十 大 怪
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    面条是关中人主要伙食,关中人吃面,喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽，并称之“__(biangbiang)面”。这种面煮熟以后，捞在碗里，不论是浇肉臊子还是油泼辣子，吃起来都很光滑，柔软，有筋性。很耐饥。