发酵产品工艺学实习总结
篇一：发酵工程实习报告
10月11日，在老师的带着下，我们参观了位于焦作市的健康元生物制品有限公司。现将此次实习总结如下：
1.实习目的
这次实习是在完成相关基础课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂生产环节的实习和观摩，我们进一步稳固加深课堂所学过的理论学问，将理论和生产实践结合，使我们对发酵企业有一个初步的了解。
2.实习内容
2.1实习单位简介
略2.2生疏实习内容
在健康元生物制品有限公司的厂区，我们依据从上游到下游的挨次依次参观了产品制作的发酵环节、过滤提取环节、精炼环节。
在参观发酵环节中，我们参观了摆满大大小小发酵罐的生产区和大型电脑把握室。生产区的发酵罐格外高大，动辄就是几十升的容积。在把握室中，除了把握台上的电脑外，还立着一块两米多高，十几米长的大型电子显示板，显示板上各个发酵罐的状态看得一清二楚，加料、排气、消毒等步骤全部有电脑把握，很是先进。
发酵液的过滤是依靠各种膜系统，通过层层膜过滤，将其逐层净化。发酵液中有效成分的提取是依靠一种树脂，这种树脂只能特异性吸附其中的那种有效成分，有效成分同过范德华力与树脂紧密结合，经过树脂吸附后，再经过 ...