第五章维生素
第一节  维生素概述
概念:维持机体正常生长和健康所必需得一类    低分子有机化合物特点:1  既不就是构成组织得材料,也不就是供能量;        2  需要量有限 (长期大剂量使用维生素易引起中毒;           长期供给不足时,易导致维生素缺乏症);        3  大多数B族Vit、构成辅酶,参与物质代谢。
一、维生素概念和特点
第一节  维生素概述
二、维生素得分类与命名