苏丹红、毒奶粉、地沟油－－中国当前的食品安全触目尽心，导致整个社会人心惶惶、消费者信任度严重下滑，这不仅因为部分企业泛滥加入添加剂，还因为“相关部门”不作为，这体现了中国社会管理部门的职能缺失，内蒙古恒丰食品工业股份有限公司总经理助理刘勇31日接受中评社专访时如上表示。　　内蒙古恒丰食品公司是中国西北地区大型的食品加工企业集团，该企业将食品安全和企业效益充分结合，被评为国家级“守合同重信用”企业。
　　刘勇说：现在食品行业“泛滥”使用添加剂，因为中国人“创造力太强”，当企业能力达不到安全标准的时候，就无节制地向食品中添加不安全的成分，这实际上就是犯罪。在人们吃的东西里随意添加东西，和假药没有区别。
　　刘勇对食品安全事故深感痛心，并倡导中国企业进行“无添加”制造。“以小企业为代表的很多企业因为达不到标准，成色、味道等有差，只有靠添加剂来提高自己产品的‘品质’。”
　　虽然泛滥使用添加剂直接影响了食品的质量与安全，但刘勇还指出，相关部门的不作为使这个问题变得更加严重。
　　“每年315都会暴露出很多问题，当天曝光了之后，第二天就能查出来，这说明什么，这表明中国的执法能力不是不强，而是相关部门的确存在不作为的现象。平时你都干什么去了？为什么一曝光，那么多的不良现象就都能一下子控制住？这是一种非常不好的社会现象，这是相关部门社会职能的缺失，”刘勇说。

　有舆论认为，现在中国食品安全事故频发是社会处于过渡阶段的正常现象，随着社会的发展，食品安全一定会变得更有保障。但无可否认的是，当前中国的整个社会太过浮躁、急功近利，一切向“钱”看，部分企业罔顾消费者的利益，闹得全社会人心惶惶，这是得不偿失的。　　在这样的背景下，有条件的内地人去香港或国外买东西以求放心，但刘勇认为这种方法并不可能被广泛推广，大部分中国人还是不得不在中国这个市场消费。
　　在大市场不可替代的前提下，刘勇认为ZF应该高度重视食品安全问题，并着力完善相关法制，每个部门都必须抓起自己的职责，尤其是质量监督检验检疫局。“中国已经有非常健全的部门体系，但就是缺少监督，职责并没有发挥出来。”
　　刘勇还表示，民间成立独立第三方的质检机构，将会成为中国以后发展的方向。
　　“ZF只是管理的一个部分，重要的是全社会提高食品安全和质量检测的意识，让企业感受到来自多方面的压力，食品安全自会有所保障。”
　　刘勇还提及现在企业的管理。他说，中国的企业一定要积极融入国际标准认证。“中国一定会和国际接轨，中国的企业一定要严格要求自己，主动与国际标准接轨，虽然现在步子比较慢，但一定要一步步走下去。从内部完善、从制度完善、从管理措施完善、从思想意识完善，然后加强市场监管。不仅着眼中国当前的市场情况，还要提前构思如何融入国际市场。”
　　在企业安全管理上，刘勇建议企业施行全产业链管理模式，实时控制农药、设备和装运，从原料到进场到制造到运输都必须严格把关，如有条件可建立自己的原材料基地，设备的质量直接决定了产品的质量。