鲶形目鱼类养殖在当今世界上颇为盛行，在亚洲地域主要是胡子鲶科鱼类，在美洲主要是鮰科鱼类，在欧洲主要是鲶科鱼类。鲶形目鱼类为底栖鱼类，其行为和食性富于改变，适应性比较强，加上肉质好，味道鲜美，其养殖遍布世界各国。在我国，鲶类养殖是从本世纪50年代开始，因为其含有优良养殖特征，当前已成为淡水养殖一个主要品种。在我国鲶鱼养殖品种有很多：胡子鲶科鱼类有当地胡子鲶（Clarias fuscas）、1978年从泰国引进泰国胡子鲶（Clarias batroachus）以及1981年从埃及引进革胡子鲶（Clarias leather）；分布于我国鲶科品种有鲶（Silurus asotus L）和大口鲶（Silurus merridionalis Chen）；从美国引进主要是鮰科鱼类有斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus）、云斑鮰（Ictalurus nebulosus）；从欧洲引进有多瑙河六须鲶（Silurus glanis）等