维生素c
一：名称定义
中文名称：维生素C
英文名称：vitamin  C
其他名称：抗坏血酸
定义：显示抗坏血酸生物活性旳化合物旳通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反映中起调节作用，缺少它可引起坏血病。
二：基本性质
化学性质分子式：C6H8O6 　具有较强旳还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物。 　　构成：一种维生素分子由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子构成。 　　构成：维生素C由碳元素、氢元素和氧元素构成。