维生素的结构和功能
第一节 维生素得概念和类别
一、维生素得概念和类别
概念:生命必需、需要量少、大多数由食物供给,主要功能由辅酶体现。类别:维生素分为水溶性( B、C)、脂溶性(D、E、K、A)