维生素与微量元素
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第一节 概 述
定义维生素(vitamin)是机体(jītǐ)维持正常功能所必需，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量有机物质。
第二页，共33页。
第 二 节
脂溶性维生素
Lipid-soluble Vitamins
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