最近碰到一家公司，主要做钢材贸易的，他们通过一家搞房地产的公司进行采购钢材，据该钢贸企业说，这样的目的是合理避税，另外这家房地产公司的注册地是在上海，我想知道是怎么合理避税的，向大家请教。