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香蕉的保存问题?
楼主
fenasl
3316
17
收藏
2012-05-05
为什么香蕉在水果摊上可以放好久?而买回家后第二天就会变颜色?
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沙发
wangpengying
2012-5-5 22:13:56
我猜水果店应该隔一段时间会进行一次保鲜手术吧
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藤椅
hy880121
2012-5-5 22:22:16
为啥我买回家的香蕉,第二天就成香蕉皮了
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板凳
yf974421315
2012-5-5 22:22:57
应该是每天都会有新鲜的吧。买回家里的,由于在路上会磕磕碰碰什么的,就容易变色
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报纸
liujianfang
2012-5-5 22:25:25
怀疑喷了什么保鲜剂之类的东西
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地板
hy880121
2012-5-5 22:28:49
一个是流量,一个是存量。
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7楼
sophistication
2012-5-5 22:50:09
你指的是表皮变黑还是果肉变黑?香蕉的皮非常娇嫩,如果在你从货架拿回家的过程中出现碰擦,半个小时到一个小时表皮就会变黑,如果是果肉变黑分两种,头部,去掉就OK果身变黑要防止用药催熟。正常香蕉加工后每天会变黄一个色号
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8楼
D_MoMo
2012-5-5 22:55:08
岁月是把杀猪刀
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9楼
iczhi
2012-5-5 23:58:49
因为水果摊上要变色的香蕉都被买回家了。
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10楼
我是军人
2012-5-6 13:15:35
即将变色的香蕉都被卖出去了~
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11楼
baiyanf
2012-5-6 23:32:09
他们会贴保鲜膜的
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12楼
gaominggm2008
2012-5-7 20:13:50
不清楚,同问?
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13楼
zhailinsky
2012-5-7 21:36:17
香蕉不能放在冰箱了,要在常温下保存
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14楼
chyshl
2012-5-7 22:40:49
有保鲜措施的,在库里喷保鲜剂(据说无害,吼吼,CCTV说的),出库时喷催熟剂(多数时候是乙烯,也无害),那半熟的青香蕉到了市场就成八成熟了。从商家的角度考虑,这个也没其它办法,如果等到自然成熟,北方人是绝对吃不到香蕉的。
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15楼
gdllgty
2012-5-8 07:39:36
喷洒药剂,稍有变色,拿出来推销出去。。。
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16楼
gzhduke
2012-5-8 12:08:40
草莓、葡萄,等也一样,不能放太久
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17楼
chyshl
2012-5-8 22:23:40
打听了一下仓库的,那香蕉贮存的时候多数是在仓库里注入一种含氧量低、二氧化碳较高的气体。应该是无害的。
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18楼
小杨林
2012-5-9 15:31:48
唉,想想确实有这个情况
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