最新版9月酒店客房部工作计划模板
(-9 至 20xx-9 月) 报：酒店领导 由：夏敏 任务总述： 我们的餐厅正处于一个竞争十分激烈的市场,这些竞争来自于其它餐饮企业和本地酒 店。创造性和特色性在 -9 至 20xx-8 月的餐饮经营中极其重要。 (-9 至 20xx-8 月)餐饮部经营的目标是：通过有个性的餐饮推广活动让“八福的 餐饮品牌走向健康成长之路” 。通过(-9 至 20xx-8)的经营运作,酒店餐饮部要形成自 已的经营主题和品牌,树立自己良好的企业形象和行业品牌。-9 至 20xx-9 年度对八福 酒店餐饮业而言, 是面向市场、 不断进取、 建立和打造品牌的时候。 在这新的年度开始之际, 我们的经营务必要立足于勇于创新,开拓进取、不断总结经验,向着创造优质产品、满足顾 客需求、创造餐饮名品精品企业方向去努力。
全年核心工作为三个方面：
第一方面：确立餐厅厨房的核心产品,明确其产品特点,具体特点为： ①： 厨房实际的情况决定我们不可能通过走燕鲍翅的出品道路来体现我们出品的高贵。 我们 只有以高档菌类和高档生活海鲜为高档菜肴的烹饪原料来体现我们出品的高贵。 ②： 以川黔味特色 ...