最新版酒店餐饮部经理工作计划范文
新年新气
象,身为酒店餐饮部经
理,也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。
一XX年市场综合分析（配合酒店销售部总经办
）1本店的客户群定位
。2年度竞争对手分析
。3广告宣传力度。
二锁定目标进行市场分
析1培养客户
群,减少酒店营业成本
。2有效控制员工流
失,培养具有忠诚度的员工队伍。
三要用软性服务去留住客
人1优质服务2严格纪律树形象管理的执行力
度,督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规
则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云
：“无规矩不成方
圆”。所以,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不
懈,部门管理人员要带
头,从自己管
起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规
范,努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口
。四创新管理求实
效1美化酒店环
境,营造“温馨家园”。严格卫生管理是确保酒店环境整
洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今
年,我们将加大卫生管理力
度,除了继续坚持周一的卫生大检查
外,我们还将进行不定期的检
查,并且严格按照标
准,决不走 ...