最新版餐厅主管年度工作计划范文
　　XX年,为做好餐厅的服务工作,提升营业额,制定如下计划提纲：
　　1.在部门领导的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
　　2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向部门领导反映部门情况,向部门领导汇报各员工的工作表现。
　　3.加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。
　　4.熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门领导.增强本部门员工的凝聚力。
　　5.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
　　6.合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
　　7.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门领导汇报。
　　8.负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。
　　9.召开班前班后会议,落实每天工作计划。
　　10.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。
　　11.积极完成上级领导交派的其他任务。 ...