第十二章 餐饮空间设计■餐饮空间的功能及种类■餐饮空间的设计规划■餐饮空间的设计要点■餐饮空间的设计程序■餐饮空间的创意设计■餐饮空间的色彩与陈设……………………………………………………………………………..基本要求：      ■了解餐饮空间设计的分类及各类别空间的功能要求和设计要点；      ■掌握正确的设计造型、色彩、技巧等具有装饰性的艺术手段，巩固室内设计的基本知识，提高餐饮环境空间设计的综合创新能力。
第一节 餐饮空间的功能及其种类一、餐饮空间的功能  1、用餐的场所  2、娱乐与休闲的场所  3、喜庆的场所  4、信息交流的场所  5、交际的场所  6、团聚的场所二、餐饮空间的类别  1、高级宴会餐饮空间  2、普通餐饮空间  3、食街、快餐厅  4、西餐厅