第一章：接待员的要求
接待员是一个具有愉快开朗个性的人，并且她
〔他〕是经过特别培训以便能够带动儿童及一般顾客与所有年龄层。她
〔他〕是一位“儿童专家
〞，在餐厅及其它店外活动中照料儿童的需要及其所需关心的事情。同时，餐厅的营运情况有深切的了解。接待员是餐厅与社区之间的桥梁，他们的努力及行动将能使顾客留下更深刻的印象，并促使顾客日后再度光临本餐厅。
个性：——愉快，友善,
――幽默，幽默．＿＿喜欢与孩子及成人相处．　　　
――有耐性，包容性．
＿＿热忱．
２．仪表：
――整洁．　　　　　　　　　　
――健康．――面带笑容．　　　　　　　　
――端正大方．
３．工作态度：
――成熟，自信．　　　　　　　
――主动．――严守纪律．　　　　　　　　
――重效率．
――有弹性．　　　　　　　　　
――好学．４．工作能力：
――良好的沟通技巧
〔普通话及方言，口齿清晰
〕．――好的聆听者，　　　　　　　
――能舒解火爆场面．
――好的训练者．　　　　　　　
――组织能力．
――领导能力．　　　　　　　　
――销售经验及技巧．
――能在公开场合唱歌跳舞．　　
――善于写美术字体．
第二章：服装与修 ...