中国传统饮食及其结构
“吃”对我们的文化心理结构有深刻影响，存在于潜意识之中。这点从我们的日常生活中词汇都可以看出
如见面打招呼是：“你吃过饭没有?"骂人是：“你这个饭桶！”赞扬什么东西则说：“脍炙人口”得意满足是：“吃香喝辣的”无趣之事形容为：“味同嚼辣”生活艰苦是：“甜酸苦辣”
中国传统饮食基本类型
中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉类作物。《黄帝内经》素问第二十二篇“藏气法时论”：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。