推荐阅读标签：烧烤加盟
　　如何加盟烧烤连锁店？怎么经营才能够生意好？2012年底，一个叫
“望京小腰
”的街边品牌突然火了，而且这把火一烧就是好几年，还有越烧越旺的趋势。如今，它早已不是望京地区的专属地标，已经遍布北京城，成为京城撸串届的
“当红明星
”。今天，渠道网小编就来回顾一下这位
“明星”的成名史。
　　先修内功：打造一个独家爆款
　　不同于近十几年间陆续崛起的
“聚点”、“很久以前
”等知名烤串连锁品牌，望京小腰的起点相当低，最初只是店长
“老眼镜”用来养家糊口的一个路边摊。而从市井街边升级登堂入室，
“老眼镜”花了30年光阴。早在1984年，北漂一族老眼镜在望京就开始摆摊儿卖烤串。因为总戴着一副眼镜，被老顾客亲称
“老眼镜”，他的摊子也有了
“眼镜小腰
”的别名。
“老眼镜”一开始就聚焦小腰，但因为成品比较粗犷，最初的消费量并不大。混迹市井的这三十年，
“老眼镜”几乎把所有精力花在产品工艺的精进上。小腰最早是以猪腰子做主材，并裹上羊油，口味比之前的牛羊腰子有所改进但腥臊味未除。
　　到2010年前后，
“老眼镜”又做了新一轮研发，为更适合周边白领、媒体、艺术人群，他首先专 ...