家常菜谱
100道简洁，简洁家常菜照着食谱做
(都是常吃的
)民以食为天，在每天的日常，我们都是离不开美食的，家常菜不仅是填饱肚子的存在，自己和家人吃的欢快很重要，假设自己是新手的话，也是可以尝试做一些美食，菜谱单一也是会吃腻的，家常菜谱
100道简洁做法中，都是常吃的食物也好做。
家常菜谱
100道简洁做法
1、红烧肉
具体做法：将红烧肉切好，预备下锅，往锅里参与清水，等待烧开，再把红烧肉放进去，然后捞出，记住用冷水冲洗去掉浮末；热油锅，将葱姜炒热后，就可以将红烧肉放进去了，再依次参与酱油、蚝油、适量清水、盐和豆瓣酱炒香；再向锅里参与清水和香料、焖煮
30分钟；直到把水烧干，就可以把红烧肉捞出来了；热锅、加冰糖、等冰糖溶化后、再把红烧肉回锅翻炒，
30分钟后再次捞出，红烧肉就做好了。
2、青椒炒肉丝
具体做法：肉丝切好泡芡水，抓匀备用，再将青椒切丝，胡萝卜切花备用，锅烧热油，倒入肉丝，加盐、料酒翻炒
，参与鲜酱油，连续翻炒，参与青椒丝和适量的芡水连续翻炒
2分钟，淋适量香油，出锅即可。
3、鱼香茄子
具体做法：浸泡切好的茄子，捞出并用淀粉搅拌，热油锅，再炸茄子，捞出，并放入姜、蒜爆香 ...