第1章食品添加剂的地位和重要性2
11没有食品添加剂就没有现代食品工业2
12食品添加剂技术学科的特点与发展现状2
13食品添加剂产业的发展现状3
131生产发展状况3
132进出口状况4
133产业发展中存在的问题5
134产业重点发展方向6
135产业发展建议6
136产业发展趋势7
复习题7
第2章中国食品添加剂使用卫生标准8
21概述8
211前言9
212范围9
213规范性引用文件9
214术语和定义9
215食品添加剂的使用原则10
216食品分类系统11
217食品添加剂的使用规定11
22如何利用GB 2760查询食品添加剂11
23有关本书附录引用标准的说明12
复习题12
第3章国内外食品添加剂的相关法规概述13
31中国食品添加剂的相关法规13
32美国食品添加剂的相关法规14
33日本食品添加剂的相关法规16
34澳大利亚食品添加剂的相关法规17
35加拿大食品添加剂的相关法规18
36欧盟食品添加剂的相关法规18
37印度食品添加剂的相关法规20
38联合国食品添加剂的相关法规2 ...