西餐厅服务(1)

任务一  西餐知识
学习目标　　　1．了解西餐菜肴的特点　　　2．熟悉西餐的分类及各自的特点　　　3．掌握西餐服务方式　　　4．了解西餐的用具学习重点　　　西餐服务方式